日前，一篇名为《这家中国小吃，在美国开业3小时就关门了！原因竟是…》刷爆了网络，网友直呼又要骗我们去外国卖馄饨，为生在我大中国骄傲。

　　原来是沙县小吃进驻了美国纽约的第八大道，开业首日，因生意异常火爆，餐食被一抢而空，三个小时就售罄关张了。这个开业仅仅一个月的沙县小吃即使在非高峰期，也是座无虚席。

　　进驻美国的沙县小吃餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐，再加上包含炖罐、秘制红烧肉、拌青菜和米饭的超值套餐。凭借着中华美食的魅力获得了海外食客的认可。　

   　沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗，距今有1000多年历史，在沙县民间有着浓厚的文化底蕴，被称为古代汉族传统饮食的“活化石”，2007年，沙县小吃制作工艺被福建省政府列入“非物质文化遗产”名录。

　　为了沙县小吃的有序蓬勃发展，保障就业、增加营收，沙县县政府成立了沙县小吃同业公会，并向国家注册了品牌商标，在中国商标网查询到，沙县小吃同业公会一共拥有19件沙县小吃相关的商标。目前由沙县政府主推的沙县小吃有两个体系——沙县小吃同业公会会员店和沙县小吃集团加盟连锁店，在当地政府有力的推动下，沙县小吃不仅在全国市场上遍地开花，还在美国、日本等海外国家生根发芽。

　　而另外一个沙县小吃体系——沙县小吃集团加盟连锁店在视觉设计上结合沙县小吃注册商标，有统一的门店VI视觉形象。同时申请了著作权备案。同时每个门店有专用的防伪二维码，消费者扫二维码后可以得到该门店加盟注册的具体地址以及动态变化的商标许可使用期限等相关信息。通过以上两个举措，沙县小吃形成了完整的识别和保护体系。

　　不止在中国有完整商标防御保护体系，小编还在相关美国商标网查询到，早在2013年，沙县小吃同业公会就在美国申请了商标注册。而在今年，也将沙县小吃的门店VI视觉形象也申请注册了商标。可见沙县小吃同业公会非常重视商标国际注册保护，商标注册将成为中国企业进入本地市场的有力武器。

　　总之，中国企业在进军国际市场的同时，商标全球化注册与保护意识也要与时俱进。因为一旦商标被抢注，中国企业维权不易，甚至可能还会被迫放弃海外市场。因此，那些有志于开拓国际市场的中国企业来说，做好商标注册工作，防患于未然。只有这样才能适应开拓世界市场、参与国际竞争的需要。