2021年6月30日，江苏省市场监管局发布关于12批次食品不合格情况的通告(2021年第33期)。

　　其中，无锡欧尚超市有限公司销售的标称广西巴马丽琅饮料有限公司生产的饮用天然矿泉水(500mL/瓶、巴马丽琅、2020-12-04)，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.016mg/L，标准值为≤0.01mg/L。

　　天然矿泉水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物。《饮用天然矿泉水》(GB 8537—2008)规定天然矿泉水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的天然矿泉水，可能会对人体健康造成一定影响。

　　第三方数据显示，广西巴马丽琅饮料有限公司2018年因生产溴酸盐含量超过食品安全标准限量的饮用天然矿泉水被行政处罚过。

　　广西巴马丽琅饮料有限公司官网称，公司成立于2006年1月，是广西产销规模最大的矿泉水企业，并成为了国内高端矿泉水市场的领导企业之一。

　　官网还称，公司率先在同行业中通过了ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000国际标准食品安全管理体系认证HACCP体系认证、国家出口食品卫生管理体系认证等，建设规模位居广西饮用水企业前列。获得“广西名牌产品”和“广西著名商标”的矿泉水企业，2011年巴马丽琅成为了全国两会选定接待用水，2012年巴马丽琅获得了“国家地理标志保护产品”的荣誉称号，2013-2015年连续三年成为中国-东盟博览会开幕式指定尊贵用水，2014年巴马丽琅被国家工商总局授予“中国驰名商标”荣誉称号。

　　连云港方信水产牌香酥小黄鱼二甲基亚硝胺超标8.45倍

　　连云港市海州区公园社区君淼食品店销售的标称连云港市方信食品有限公司生产的香酥小黄鱼(方信水产及图形商标，2021-02-04)，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，检验结果为37.8μg/kg，标准值为≤4.0μg/kg。

　　N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，水产制品(水产品罐头除外)中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。

　　第三方数据显示，2020年连云港市方信食品有限公司因标签、标示、说明书不符合规定的行为及其从属被罚款1.8万元。连云港市方信食品有限公司为新四板挂牌企业，简称方信食品，代码696439。

　　标称江苏源洁节能环保有限公司生产的英湟包装饮用水(15L/桶、2021-03-17)，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0CFU/250mL,2CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

　　铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。本菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关。

　　第三方数据显示，2019年江苏源洁节能环保有限公司因违法发布虚假广告被罚款5000元。

　　责任编辑：陈思