烧酒是一个汉语词汇，拼音为shāo jiǔ，基本解释是唐时酒名;用蒸馏法制成的酒等意思。出自《荔枝楼对酒》、《本草纲目·谷四·烧酒》等文献。

　　烧酒引证解释

　　1. 唐时酒名。 唐 白居易 《荔枝楼对酒》诗：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”

　　各式各样的烧酒

　　2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 明 李时珍 《本草纲目·谷四·烧酒》：“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”《红楼梦》第三八回：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。” 曹禺 《雷雨》第一幕：“我就喝了两口烧酒，壮壮胆子，穿过荷花池，偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”

　　3.酿酒。《新华月报》1952年第2期：“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工，如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”

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　　33-酒

　　3301-含酒精饮料(不含啤酒)

　　330007: 烧酒

　　330008: 蒸馏酒精饮料

　　330008: 蒸馏饮料

　　330018: 酒(饮料)

　　330024: 含酒精浓汁

　　330025: 含酒精液体

　　330032: 米酒

　　C330002: 清酒

　　C330006: 食用酒精

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