年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

　　年糕营养价值

　　年糕知识介绍

　　逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。

　　年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

　　据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

　　年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

　　年糕适合人群

　　一般人群均可食用，但有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。

　　年糕做法指导

　　糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

　　如果想要进行年糕品牌商标相关保护的话，那么年糕商标注册属于第几类?

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　　30-方便食品

　　3001-咖啡、可可、咖啡代用品

　　C300050: 年糕

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