发酵茶酒问世获国家专利 填补国内空白
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2018/02/05
一项以茶叶为原料，经原生态发酵酿制而成的发明专利新型茶叶酒及产品在河南面世，业内人士称，该专利产品填补了国内外发酵茶酒多项科研空白。
据了解，以茶叶为原料酿酒早在800多年前就有人提出，北宋大文学家苏轼曾提出“七齐”“八必”茶酒酿制古法，宋代的米芾、元代画家冯仝、明朝画家沈周、清代的郑板桥及袁枚等在其诗词著作或书画中都曾有过关于茶酒的记载，但近代并没有人真正见过、尝过这种酒。近年来，这一课题一直被业人内士高度重视。
发明人王伟峰说，经过多年的潜心酿制和不计其数的试验，最终酿成了原生态发酵型茶叶酒，并获得了国家知识产权局授予的发明专利。这也是国家对其研制成果给予的最高荣誉。
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